Във вторник Starbucks China пуска нова гама напитки с високо съдържание на протеини в националната си магазинна мрежа. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Starbucks Китай се разширява в производството на функционални напитки в страната, като се стреми да привлече потребители, загрижени за здравето си, и да съживи растежа на конкурентния пазар на кафе.
Във вторник веригата кафенета пусна нова гама напитки с високо съдържание на протеини в цялата си мрежа от магазини в цялата страна, залагайки на функционални напитки, за да привлече китайските потребители, които все повече дават приоритет на здравето и храненето.
Новата напитка съдържа 20 грама естествен млечен протеин на чаша въз основа на стандартна рецепта за горещо лате, казаха от компанията. Голям размер високо протеиново лате е на цена от 36 юана ($5,25). Обикновено голямо лате е 33 юана.
Новата гама включва вариации като матча лате с високо съдържание на протеини и лате с високо съдържание на протеини от асай бери.
Този ход се основава на неотдавнашната продуктова стратегия на кафенето, насочена към здравословни иновации. Миналата година компанията представи своята серия с пълен вкус без захар, насочена към намален прием на захар.
„Ние отговаряме на нарастващия фокус на нашите клиенти върху здравето“, каза Ян Джън, главен директор по растежа на Starbucks Китай. „High-Protein Latte Pro позволява на клиентите да попълнят висококачествен протеин, докато се наслаждават на ежедневното си кафе.“
Правителственият План за развитие на храните и храненето (2025–2030 г.) определя повишената консумация на храни с високо съдържание на протеини като ключова цел, като млечните продукти са позиционирани като основен източник.
Наблюдатели от индустрията казаха, че стратегията на Starbucks China отразява по-широки промени в навиците за градска консумация, където удобството и храненето все повече се сближават.
Джейсън Ю, любител на колоезденето, каза, че основната стойност на високопротеиновото лате на Starbucks се крие в удобството му като опция за възстановяване след тренировка.
„Една голяма порция доставя около 20 грама висококачествен млечен протеин, който е достатъчен за хранене след тренировка, докато неговата формула без лактоза го прави достъпен за по-широка потребителска база. Добавеният кофеин също помага за намаляване на умората и подобряване на фокуса след тренировки“, каза Ю.
От стратегическа гледна точка Ю, който е и генерален мениджър на CTR Market Research, каза, че диференциацията може да помогне на компанията да се конкурира с ориентирани към стойност конкуренти, като Luckin Coffee, чрез привличане на загрижени за здравето си потребители и поддържане на маржове, като същевременно тласка марката към по-фокусирано върху здравето позициониране с по-висока стойност.
„Ходът също така разширява консумацията на кафе отвъд традиционните сутрешни и следобедни поводи в сценарии за хранене и възстановяване, разширявайки търсенето в повече части от деня“, каза той.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта